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Recettes de cuisine régionale et internationale triées par catégories.

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Edito

BIENVENUE

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La Zarzuela

Pour 8 personne(s) 1 gde poêle de 80 cm de diamètre à bords hauts et une rondelle à gaz de diamètre adéquat 1,5 kg de baudroie 1 kg de palourdes 500 g de moules moyenne Une dizaine de...

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Calmars à L'andalouse

Pour 6 personnes : 1 kg de blancs de calmar frais, 1 dl environ d'huile d'olive, 4 Poivrons 3 Oignons 5 Tomates 100 g de Pain de campagne, 1 verre de vin blanc,...

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Tbikha ou tajine de potiron

· Nombre de personnes : 4 · Temps de préparation : 15 mn · Temps de cuisson : 40 mn Ingrédients · 1 kg de potiron · 25 g. de fèves sèches · 50 g. de pois chiches · 50 g. de poulpes séchés · 1 oignon · 5 gousses d’ail · 1 c. à soupe de concentré de tomates...

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Houmous de petits pois aux amandes

Ingrédients pour 2 personnes : 300 g de petits pois (ou 200 g de petits pois ecossés surgelés) 1 gousse d'ail 1/2 citron 2 cas d'huile d'olive 1 cuillère à soupe d'amande en poudre 1 cas de tahiné, crème de sesame 2 cas de creme liquide persil ciselé...

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Courgettes à la libanaise ( mfaraket koussa)

Pour 3 à 4 personnes Ingrédients : 300 g de viande hachée 500 g de courgettes 1 gros oignon 2 gousses d’ail 1 cuillere à soupe d’huile d’olive Sel et poivre et Cumin en poudre Préparation : 1.Epluchez l’oignon et hachez le, faites le revenir à l’huile....

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Crêpe thaïlandaises à la noix de coco et à la banane

Les ingrédients. 1 tasse de farine de riz. ¼ de tasse de sucre. ½ cuillerée à café de sel. ½ litre de lait de coco. 4 œufs. 3/4 de tasse de noix de coco râpée. Huile de palme. Lait condensé sucré. Bananes (petites bananes thaïes si possible). La recette....

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Poisson grillé à la diable

Les ingrédients * 4 poissons de type maquereaux. * 2 cuillerées à soupe d’huile végétale. * 1 cuillerée à café de poivre noir moulu. * 1 cuillerée à café de cumin en poudre. * 1 cuillerée à café de sucre. * 1 cuillerée à soupe de nam pla (sauce de poisson)....

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Fondue thaïlandaise

Les ingrédients : * 1,5 litre d'eau. * 1 échalote hachée. * 2 tiges de citronnelle coupées en tronçons. * 6 feuilles de bergamote. * 4 champignons parfumés. * 6 champignons noirs coupés en morceaux. * Feuilles de coriandre. * 3 piments rouges. * 1 jus...

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Porc au curry vert

Les ingrédients : * 5 dl. de lait de coco, allongé d'un dl d'eau. * 1 à 2 cuillerées à soupe de pâte de curry vert. * 500 gr. porc en fines lamelles. * 250 gr. de petites aubergines thaïes coupées en 2 ou en 4. * ½ tasse de petits pois. * 2 feuilles de...

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