Salade de Crabe aux Mangues

Par recettes express

Ingrédients (6 pers) : 125 g de beurre 285 g de farine 50 cL de vinaigre de vin blanc Cumin (1 c. à soupe) 50 g de sucre 4 tomates Echalotes 3 gousses d’ail 60 mL de vinaigre de Xérès 12 cL d’huile Feuilles de basilic 10 brins d’estragon 20 g moutarde...

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Peas’n’rice

Par recettes express

Ingrédients : - 60 g de saindoux. - 30 cl d’huile. - 60 g de céleri. - 60 g d’oignons. - 60 g de poivre vert. - 120 g de concentré de tomate. - 360 g de pois. - 1 l d’eau. - 1 livre de riz. - Sel, poivre, thym. Coupez le saindoux et les légumes en cubes...

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L’île flottante à la noix de coco

Par recettes express

Pour quatre personnes : - 6 blancs d’oeufs. 30 g de sucre. - ½ cuillère à café de sel. - 60 g de purée de goyave. - 90 g de sucre. - 4 jaunes d’œufs. - 1 cuillère à café de vanille. - 30 cl de brandy. - 120 g de crème fraîche. - 180 cl de lait. - 120...

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