LA POMPE AUX GRATTONS

Par recettes express

Recette : Mélangez la farine avec le beurre ramolli et du sel. Ajoutez les œufs entiers et la levure de boulanger. Mélangez l'ensemble, incorporez les grattons et laissez reposer 2 heures. Disposez la pâte en couronne, dorée à l'œuf,...

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Potée auvergnate

Par recettes express

Préparation: 30 min Cuisson: 2 heures 30 environ Ingrédients pour 8 personnes * 1 gros chou vert bien pommé * 1 saucisson à cuire de 500 g environ * 1 palette de porc * 1 kg d'échine de porc salée * 500 g de poitrine de porc salée faire dessaler toute...

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Falette Auvergnate

Par recettes express

Préparation : 60 mn Temps de cuisson : 115 mn Nombre de personnes : 6 Ingrédients : - 1,5 kg de poitrine de veau - 800 g de feuilles de bettes - 250 g de jambon de pays - 200 g de lard gras demi-sel - 2 œufs moyens - sel, poivre, quatre-épices - 1 gousse...

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