Ingrédients pour 4 personnes : * 400g de yaourt grec égoutté ou yaourt nature * 4 gousses d'ail * 1 concombre * 4 cuillères à soupe d'huile d'olive * 2 cuillères à soupe de vinaigre * sel, poivre Préparation du tzatziki : 1. coupé le concombre lavé et...
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Préparation: 15 min. Temps d'attente: 2 à 3 jours pour que le Pasha puisse prendre tous ses arômes Propos gourmands Le Pasha est un dessert traditionnel de Pâques introduit en même temps que la religion orthodoxe en pays finnois. C'est une tradition culinaire...
Lire la suitePréchauffer le four à 350°F. (180°C.) Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson: 10 minutes Ingrédients par rouleau • 2 c. à soupe de beurre clarifié • 1 grande feuille de pâte fillo • 4 c. à soupe de noix macadamia • 2 c. à soupe de sucre granulé...
Lire la suiteRecette pour 6 personnes - Préparation : 10 mn - Cuisson : 40 mn. Ingrédients 6 oeufs 750 g de pommes de terre 2 oignons frais hachés 25cl d'huile d'olive Sel, poivre Préparation Préparez les pommes de terre et les oignons Lavez, pelez et coupez les pommes...
Lire la suiteRecette pour 8 personnes Ingrédients 1/2 l d'huile d'olive 2 poivrons rouges et un poivron vert 4 échines de porc ou 4 cuisses de poulet (1/2 échine par personne) 2 encornets 16 crevettes moyennes 8 belles gambas (on compte 3 crevettes - 2 moyennes et...
Lire la suiteRecette pour 4 personnes - Préparation : 30 mn - Cuisson : 40 mn. Ingrédients Pour les calamars et la farce 8 calamars de taille moyenne 150g de jambon blanc haché 50g de lard en tous petits morceaux 2 oeufs durs 1 gousse d'ail 1 cuillère à soupe de persil...
Lire la suiteIngrédients pour 4 personnes : 4 chorizo 1 bouteille de cidre Recette : Faites chauffer un plat en terre avec un peu d'huile d´olive. Faites revenir les chorizo à feu vif et ajouter un jet de cidre. Laissez cuire pendant quelques minutes. Servez chaud...
Lire la suiteIngrédients * 3 tranches de pain * 3 gousses d'ail * sel et poivre * 4 cuillers à soupe d'huile d'olive * 500 g de tomates * 1 poivron * 1 concombre * 1 oignon * 2 cuillers à soupe de vinaigre (par ex. vinaigre de Xérès) * 25g de paprika Préparation *...
Lire la suiteIngrédients pour 5 ou 6 personnes * 1 kilo de tomates pelées mûres (environ 6 grosses tomates). * 250 g de pain sec de la veille. * 2 grandes gousses d'ail. * 150 ml d'huile d'olive. Pas moins !! (Huile d'olive extra-vierge espagnole, bien sûr) * 2 grandes...
Lire la suiteIngrédients * 2 oignons * 300 g de tomates * 200 g de poivrons * 6 piments * 4 gousses d'ail * 8 amandes * 25 cl d'huile * 25 cl de vinaigre * sel Préparation Faire tremper les piments 12 heures, les égoutter, les écraser. Dorer au four les tomates, les...
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