Ingrédients pour 4 personnes
4 feuilles de maïs
120 g de thon
120 g de saumon
120 g de cabillaud
120g de merlan
120 g d’espadon
Sel, poivre
10 g de chili en poudre
Brins de coriandre
Brins de ciboulette
100 g de tomates
12 olives noires
80 g de grains de maïs
30 mL d’huile (2 c. à soupe)
Baignez les feuilles de maïs dans de l’eau froide.
Pendant ce temps coupez le poisson en dés.
Salez, poivrez.
Assaisonnez de chili, d’un peu de coriandre et de ciboulette.
Coupez les tomates en dés.
Dénoyautez et hachez les olives.
Ajoutez le tout ainsi que les grains de maïs.
Mélangez.
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