Feuilles de vignes farcies

Ingrédients
Feuilles de Vigne (Fresh Pack) 1 sachet
Riz rond 1/2 verre
Viande de bœuf hachée 150 g
Cotelette d'agneau 6
Tomates 2
Bouillon de viande 1 litre
Sel 5 g
Poivre noir 3 g

1
Disposer les côtelettes dans le fond de la casserole


2
Préparer la farce en mélangeant la viande hachée, le riz préalablement trempé, le beurre ramolli, le sel et le poivre.


3
Rincer les feuilles de vigne à l'eau courante


4
Disposer sur chaque feuille un peu de farce.


5
Replier les bords et les extrémités pour constituer des sortes de petits cylindres 'cigarettes' bien fermés.


6
Dans le fond d'une casserole, disposer les côtelettes et les cylindres de feuilles de vigne en forme de cercle.


7
Découper les tomates en rondelles et les disposer sur les feuilles de vignes.


8
Ajouter le bouillon de viande.


9
Maintenir les feuilles de vigne à l'aide d'une assiette.


10
Faire cuire pendant une heure à feu doux.


11
Servir chaud,