Pour 4 personnes. Préparation: 30 mn. Cuisson: 30 mn. Ingrédients Pour les enveloppes: 300 g de farine de blé tamisée 1/2 cuillerée à café de sel 1 verre d'eau froide 1 œuf légèrement battu Pour la farce: 200 g de pousses de soja 3 branches de céleri...
Lire la suiteIngrédients (4 pers) : 4 champignons chinois 100 g de crevettes 1 œuf 450 g de porc haché Sauce Soya Huile de sésame Poivre Echalotes 15 g de fécule de maïs 1 sachet de pâte Won-Ton Bouillon de poulet Coupez les champignons en lamelles. Coupez les crevettes...
Lire la suiteTemps de préparation: 20 min. Réfrigération: 3 heures Propos gourmands La Sauce pour Nem et le Nuöc Màm sont indispensables à la réussite de cette entrée : ils relèvent harmonieusement la saveur onctueuse des avocats et le goût subtil des crevettes. Quant...
Lire la suiteIngrédients : - Bœuf haché (1 steack haché pour 1 personne) - 1 petit paquet de Vermicelles de soja - Gingembre haché - Ail hachée - Partie verte d’un poireau hachée - Purée piment (2 cuil. à café) - 1 louche de bouillon - 1 pincée de glutamate - poivre...
Lire la suitePour 2 ou 3 personnes. Préparation : 15 mn, sans compter le marinage d'1 h. Cuisson : 15 mn. Ingrédients 300 g de faux-filet de bœuf 1 ciboule avec feuilles (ou 5 feuilles d'oignon) 5 œufs Pour la marinade 1 cuillerée à café de sucre 1-2 cuillerée à café...
Lire la suiteIngrédients : - 250 à 450 gr (1/2 à 1 lb) de viande de boeuf - Du curry - Écrasez une gousse d'ail - Un oignon, carottes, céléri, pois mange-tout, poivron vert/rouge ou d'autres légumes de saison que vous couperez en tranches ou en lamelles Préparation...
Lire la suitePréparation : 25 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : - 4 Blancs de poulet (800 g environ) - 400 g de nouilles chinoises - 50 g de champignons noirs séchés - 4 ou 5 gros oignons Marinade : - 3 cuillères à soupe d’huile de sésame...
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