Ingrédients: 3 aubergines moyennes 1/2 tasse d'huile d'olive 3 gros Oignons, finement hachés 1 kg d'agneau haché (ou boeuf) 3 c-à-s de concentré de tomate 1/2 tasse de vin rouge 1/2 tasse de persil haché 1/4 c-à-c de poudre de canelle SEl Poivre du moulin...
Lire la suiteIngrédients pour 4 personnes : 600 g de poulpes Sel, poivre 2 citrons 5 cL d’huile (1 c. à café) 1 oignon 2 carottes 25 cL de vin blanc sec 30 g de coriandre Persil Nettoyez les poulpes et coupez les en tronçons d’environ 2 cm. Lavez les morceaux dans...
Lire la suiteCe plat ce déguste en entrée (mezzé) ou en accompagnement de viande ou de poisson grillé. Ingrédients pour 4 personnes : * 2 aubergines * 1 petit oignon * 1gousses d'ail * 1 tomate pelée, coupée en dés * 15 cl d'huile * 1 cuillère à soupe de vinaigre...
Lire la suiteIngrédients pour 4 personnes * 1 belle daurade * 6 tomates * 2 oignons * 2 citrons * 8 cuillerées à soupe d'huile * 1 verre de vin blanc sec * Beurre * Sauge séchée * 1 petit poivron * Ail * Poivre * Sel Préparation des daurades : * Coupez les citrons...
Lire la suiteIngrédients : * 200gr de feta * 150gr de parmesan râpé * 2 oeufs * poivre * persil haché * 1/2 tasse de beurre fondu * 400gr de pâte ( chez les épiciers grecs) Préparation des tiropitakias : 1. Écrasez la feta avec une fourchette, ajoutez le parmesan...
Lire la suiteIngrédients pour 4 personnes : * 400g de yaourt grec égoutté ou yaourt nature * 4 gousses d'ail * 1 concombre * 4 cuillères à soupe d'huile d'olive * 2 cuillères à soupe de vinaigre * sel, poivre Préparation du tzatziki : 1. coupé le concombre lavé et...
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