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Recettes de cuisine régionale et internationale triées par catégories.

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Charquican

Ingredients * 4 pommes de terres assez grande * sel * 250 gr de courgettes * 2 gousses d'ail * ½ tasse d'huile * 1 piment * poivre * cumin * 1 gros oignon * origan * ½ kg de viande de boeuf Préparation et conseils Couper la viande en petits dés. Dans...

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Empanadas

Préparation : 50 mn Cuisson : 60 mn Repos : 45 mn Pour 6 personnes : Pour la pâte : # 500 g de farine # 20 cl d'eau # 10 cl d'huile d'olive # 4 g de sel Pour la farce : # 500 g de chorizo # 1 oignon # 2 tomates roma # 100 g d'olives vertes dénoyautées...

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