Marinade: 4 à 8 heures Temps de préparation: 10 min. Temps de cuisson: 1 heure Propos gourmands L’afélia est généralement servi avec du pourgouri pilafi et du yaourt. Ingrédients pour 4 personnes • 1 kg de porc maigre désossé, coupé en dés • 250 ml de...
Lire la suiteTemps de préparation: 10 min. Temps de cuisson: Moins d'une heure Propos gourmands Préparé à base de blé entier, le grain est étuvé jusqu’à ce qu’il soit partiellement cuit, puis séché avant d’être broyé. Le pourgouri est disponible en semoule fine ou...
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