• Feuilles de vignes farcies

    Ingrédients
    Feuilles de Vigne (Fresh Pack) 1 sachet
    Riz rond 1/2 verre
    Viande de bœuf hachée 150 g
    Cotelette d'agneau 6
    Tomates 2
    Bouillon de viande 1 litre
    Sel 5 g
    Poivre noir 3 g


    1
    Disposer les côtelettes dans le fond de la casserole


    2
    Préparer la farce en mélangeant la viande hachée, le riz préalablement trempé, le beurre ramolli, le sel et le poivre.


    3
    Rincer les feuilles de vigne à l'eau courante


    4
    Disposer sur chaque feuille un peu de farce.


    5
    Replier les bords et les extrémités pour constituer des sortes de petits cylindres 'cigarettes' bien fermés.


    6
    Dans le fond d'une casserole, disposer les côtelettes et les cylindres de feuilles de vigne en forme de cercle.


    7
    Découper les tomates en rondelles et les disposer sur les feuilles de vignes.


    8
    Ajouter le bouillon de viande.


    9
    Maintenir les feuilles de vigne à l'aide d'une assiette.


    10
    Faire cuire pendant une heure à feu doux.


    11
    Servir chaud,


  • Commentaires

    Aucun commentaire pour le moment

    Suivre le flux RSS des commentaires


    Ajouter un commentaire

    Nom / Pseudo :

    E-mail (facultatif) :

    Site Web (facultatif) :

    Commentaire :